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    【濟南舜泰餐飲管理有限公司】2017年4-5月檢查總結會議

    文章出處:濟南舜泰餐飲責任編輯: 人氣:發表時間:2017-05-15 10:41:21

    2017512日下午300  濟南舜泰餐飲管理有限公司201745月檢查總結會議在濟南舜泰餐飲管理有限公司總部會議室召開。   

    一、張總為大家講述檢查過程中發現的問題,PPT演示各餐廳亮點及不足。

      張總指出檢查評分的結果就是餐廳管理人員日常生活中對工作的態度,做餐飲業,食品安全必須放首位,每個好的細節都要持之以恒的堅持下去。

    二,大家進行現場會議交流,分享管理心德及提出餐廳需要解決的重要問題。

    三、陳總在會議中做出如下要求:

    1、天氣越來越熱,原材料進貨數量與儲存方法要及時進行調整變動,對菜品銷售數量也要做周密計劃。

    2、夏天來臨,各餐廳(超市)一律嚴禁出售冷飲。

    3、蠅、蟲開始頻繁出入,各餐廳提前做好防蠅、防蟲工作。

    20174-5月份檢查評比結果:

    第一名:商河縣賈莊中學餐廳

    第二名:商河縣懷仁中學餐廳

    公司領導為餐廳頒發流動紅旗。

    “民以食為天,食以安為先”,飲食安全關系到學生的健康和生命、關系到社會穩定和諧,飲食安全是公司的頭等大事,公司從上到下,從管理制度到操作細節無一不嚴格貫徹執行,“安全第一,效益第二”的經營理念,時刻牢記著“餐飲安全責任重如泰山”。 

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